落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动(dòng)作。不(bù)过，你是(shì)否意识到(dào)，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可(kě)能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白(bái)领小张(zhāng)就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别(bié)纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公(gōng)司做程序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职后(hòu)开了(le)一(yī)间(jiān)工作室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等(děng)费(fèi)用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个(gè)人信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分(fēn)析(xī)，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析(xī)会员充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵(nì)称(chēng)、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注(zhù)册，这样就(心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗jiù)获取(qǔ)了用户的微信信息和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可(kě)以(yǐ)设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的目的(de)是(shì)方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设置(zhì)获(huò)取顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分析客(kè)源。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不(bù)提(tí)供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割(gē)”个(gè)人信(xìn)息，顾(gù)客(kè)每次(cì)点餐也都可以转变为小程(chéng)序(xù)的流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐(cān)小程序也可以(yǐ)接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的(de)用(yòng)户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能(néng)详细(xì)准(zhǔn)确(què)地分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个(gè)人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境(jìng)和发(fā)展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度的(de)人(rén)，满足(zú)顾(gù)客(kè)需求，提供优良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足(zú)顾(gù)客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合(hé)理不(bù)合(hé)法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客(kè)。商家唯(wéi)有意(yì)识(shí)到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住(zhù)客户。

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