燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交流会(huì)上就(jiù)透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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