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　　红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样(yàng)挑选红(hóng)薯比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯比较甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常(cháng)见的(de)食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将(jiāng)生(shēng)红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉(白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因fěn)发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多(duō)生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食(shí)用红薯后产(chǎn)气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是(shì)红心红(hóng)薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口(kǒu)感十(shí)分嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比(bǐ)较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合(hé)适(shì)蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜(tián)爽滑(huá)。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特别好，可(kě)是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比(bǐ)较大，在(zài)购买的时分(fēn)依据自己的需求(qiú)来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的(de)便是红薯的外(wài)观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们(men)能(néng)够(gòu)先(xiān)看(kàn)下(xià)红薯的(de)外观，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发(fā)霉或许是有缺口的就(jiù)别买了，这(zhè)种有或许是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外(wài)表(biǎo)特别粗糙，或许也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发(fā)芽的必定(dìng)不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头尖(jiān)，中心(xīn)粗(cū)形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好的，由于(yú)这种(zhǒng)红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆(yuán)润的(de)红薯看(kàn)起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进(jìn)购物袋(dài)的(de)时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)致(zhì)的，就(jiù)没有(yǒu)那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的。