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公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体(tǐ)好各有优缺点的。

　　关于家用炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好以及铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最好用又健康(kāng)，买铁锅是生铁好还是熟(shú)铁好，家用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁好还是(shì)熟铁(tiě)好(hǎo)呢，家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好(hǎo)用(yòng)等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热均匀(yún)，但(dàn)同时(shí)导热比较慢，使用(yòng)时保(bǎo)温(wēn)效果比(bǐ)较好，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使(shǐ)用。

　　而(ér)熟铁锅的表(biǎo)面一(yī)般比较光滑，比较好打理和清(qīng)洗，并(bìng)且(qiě)熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌(zhǎng)握不好火候(hòu)，很容易将菜(cài)炒糊(hú)，但导热快(kuài)的好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜(cài)的(de)人使(shǐ)用(yòng)，并且熟铁锅更(gèng)节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)？

　　针对题主(zhǔ)这个(gè)问题(tí)我们先来了解(jiě)下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的(de)制作过(guò)程(chéng)以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺(quē)点以及功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品(tiě)是(shì)含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就(jiù)是生(shēng)铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是生铁精(jīng)炼而来(lái)，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的制作过(guò)程以(yǐ)及铸造工艺

　　生(shēng)铁(tiě)由于其含碳(tàn)量高(gāo)并(bìng)夹杂(zá)其它(tā)元(yuán)素在内，导致它(tā)在特性上虽然(rán)坚(jiān)硬耐磨，但是会(huì)很(hěn)脆(cuì)，不(bù)能(néng)用(yòng)于锻造，只能通过1000多度(dù)的高温融化过(guò)成铁水，再通过模具，浇(jiāo)铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟(shú)铁含(hán)碳量低，基本属于纯铁，所以在特性上(shàng)很软、很有塑造(zào)性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高，所(suǒ)以(yǐ)适合(hé)锻压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的手工锻(duàn)打工艺，现在大部分(fēn)都是机械(xiè)立(lì)体旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺(quē)点以(yǐ)及(jí)功能(néng)特性

　　了解完(wán)了原材(cái)料(liào)特性和铸造过程，我(wǒ)们来看(kàn)看(kàn)生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品优缺点。

　　生铁锅(guō)（优(yōu)缺(quē)点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳(wěn)、耐用、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢(màn)。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是它的缺(quē)点，厚重(zhòng)的锅体(tǐ)使用起来比(bǐ)较费力，导热慢导致燃(rán)料(liào)的(de)消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅体很脆，很容易破裂，前期开(kāi)锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。