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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比较常见的(de)一种海产品，海(hǎi)带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏体(tǐ)质或者(zhě)有甲亢的病人，一般(bān)是不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可能会(huì)诱发过敏纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮(pí)肤(fū)起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发(fā)物，但是(shì)并不代表所有人(rén)都不可以吃，要根据自(zì)身的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可(kě)以炒着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色及含有纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖杂质多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海(hǎi)带(dài)，均以叶带(dài)长而宽厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较(jiào)多(duō)，杂(zá)质较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含(hán)盐(yán)量低(dī)，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含(hán)盐量也高，它是通(tōng)过一层(céng)海带一(yī)层(céng)盐地腌(yān)制后晒(shài)于而成(chéng)的。

怎样辨别海(hǎi)带的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色(sè)的(de)海带是比较正常的(de)颜(yán)色(sè);墨绿色的海带是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可能(néng)是经过(guò)添加色(sè)素浸泡(pào)而成，消(xiāo)费者在选择时(shí)要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海带经过加工(gōng)后(hòu)，表面(miàn)就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化(huà)学(xué)处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带选带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质(zhì)会呈白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白(bái)霜的(de)深(shēn)褐(hè)色(sè)干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色(sè)就不要选择了，这样的海带有(yǒu)可能是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖了其(qí)他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明海带(dài)的(de)质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉(fěn)状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多(duō)少(shǎo)是测定海(hǎi)带质量高低的(de)首(shǒu)要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变(biàn)的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认最有营养的食(shí)物，它可是(shì)碱性食(shí)物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益的(de)。

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