3、煮熟保存(cún)。

　　先把新鲜(xiān)羊肉切成细丁，在锅里倒进适(shì)量的食(shí)用油加热(rè)，待(dài)油(yóu)热(rè)之后(hòu)，放进(jìn)羊(yáng)肉翻炒。

　　一直要炒到羊肉(ròu)里(lǐ)没有(yǒu)一点水分(fēn)为止(zhǐ)，再加入盐。

　　晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)把羊肉放(fàng)进干(gàn)净(jìng)的(de)容器里(lǐ)，要(yào)吃的时(shí)候再取(qǔ)出来(lái)。

　　这样(yàng)保(bǎo)存(cún)的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非(fēi)常好吃。

羊肉储存(cún)方法 羊肉(ròu)怎样储存最(zuì)保鲜

　　1、羊肉储存最保鲜的方(fāng)法(fǎ)就(jiù)是冷藏，冷藏不仅可以保留羊(yáng)肉最原始(shǐ)的风味，如(rú)果保存得当还可(kě)以大大(dà)延长羊肉(ròu)的(de)保存时间。

　　将(jiāng)新鲜羊肉分(fēn)成一份一(yī)份的，分别装(zhuāng)入保鲜(xiān)袋封口(kǒu)之后放入冰箱，确保(bǎo)冰箱冷冻(dòng)格(gé)温度在负(fù)18℃左右(yòu)即(jí)可。

　　 2、注意(yì)冷(lěng)冻羊肉的温度(dù)应该调整(zhěng)在负18℃，并且尽(jǐn)量不(bù)要随(suí)意打开(kāi)羊肉的那(nà)一(yī)格，不然羊肉(ròu)就会有变质(zhì)的(de)可能。

　　将羊(yáng)肉放入(rù)冰(bīng)箱冷冻后，如(rú)果保(bǎo)存得当一般可以储(chǔ)存10个月左右的时间，不过也要尽快把剩余的羊肉吃完。

　　 3、冷(lěng)冻羊肉之前就(jiù)要确(què)保肉质鲜嫩，如果本身的羊肉就已经不新鲜(xiān)了(le)，那么冷冻之后羊肉的(de)营养价值和(hé)口感都会流失的更快。

　　购买羊肉(ròu)的时(shí)候，如(rú)果肌肉(ròu)结构紧密，用手触摸能感(gǎn)受到紧实感，颜色鲜艳充满光泽，那就是(shì)新(xīn)鲜羊肉(ròu)。

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