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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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