新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加印信是什么意思？ 印信和书信一样吗(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。印信是什么意思？ 印信和书信一样吗>

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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