新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的(de)技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)表示第一的词语四字，古代表示第一的词语，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下(xià)降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(c表示第一的词语四字，古代表示第一的词语uò)失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　表示第一的词语四字，古代表示第一的词语 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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