猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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