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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒(chǎo)菜的。

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽油(yóu)旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨(zhà)出来的食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻(wén)起来还有(yǒu)一股香(xiāng)香的(de)味道，用它炒(chǎo)出(chū)来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下(xià)锅(guō)，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放入(rù)几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽(zǐ)旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭(fàn)或者(zhě)馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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