年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)?在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟,可以在锅里加点水(shuǐ),然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢,年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频,年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办窍门,蒸年糕蒸不熟怎么办,年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题,农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识:
年糕是(shì)大米做的吗(ma)
是的,年糕(gāo)是大(dà)米做的。
年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成,而(ér)糯米是江南的特产,在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù),
古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉,加水蒸熟(shú)后,又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后,
长期用氨基酸洗发水好吗,氨基酸洗发水的好处和坏处加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面(miàn)团,将枣和(hé)栗(lì)子等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上(shàng),用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。
用大(dà)米制(zhì)作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕,弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料,采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。
年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢
在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟,可以(yǐ)在锅里加点水,然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。
要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好,只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来,如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的,说明年糕(gāo)就蒸好了(le),如(rú)果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕,并(bìng)且很黏,就是(shì)还没(méi)有蒸熟(shú)。
年糕有红、黄、白三色(sè),象征(zhēng)金银,年糕(gāo)又称年年(nián)糕(gāo),与年年(nián)高谐音,寓(yù)意着(zhe)小孩身高一(yī)年(nián)比一年(nián)高。
所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo):年(nián)糕寓(yù)意(yì)稍云深,白色如银黄色金。
年岁盼高时(shí)时利,虔诚默祝望财临。
据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国(guó)都城(现江苏省(shěng)苏州市)传递(dì)到(dào)四面八方。
宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高,今年(nián)更(gèng)比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。
人们还用年(nián)糕印(yìn)板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形(xíng)状(zhuàng)外观(guān),象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉(jí)大利;有(yǒu)的则(zé)做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合(hé)。
有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅说,要想做出好的年糕,最重要的是注意水和油的(de)运用。
除此(cǐ),糯米粉是否纯也很重要,一般市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn),所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。
年糕应直接用糯米做,为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和长期用氨基酸洗发水好吗,氨基酸洗发水的好处和坏处原汁(zhī)原味(wèi)。
做年糕(gāo)很简单,年糕可以做成很(hěn)多种口味,但都是(shì)在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料,如红枣等。
年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办
年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)?切(qiè)片。
蒸年(nián)糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门
食(shí)材:糯米粉50克、粘米粉100克。
做法
长期用氨基酸洗发水好吗,氨基酸洗发水的好处和坏处>1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽(kuān)敞的容器,用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀。
2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水,用量大约为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右,将混合粉揉成面团,醒(xǐng)大约3分(fēn)钟。
3.将醒(xǐng)后的面团分成(chéng)大小均匀(yún)的几块,具(jù)体多大根据自己喜(xǐ)好。
4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的(de)样子,可(kě)以是条状也可以是馒头状(zhuàng),上锅蒸,水开(kāi)后蒸20分钟。
5.出锅就可(kě)以吃(chī)了,如果喜欢吃(chī)甜口的(de),可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。
小窍门
1、水的(de)用量不(bù)用那(nà)么机械,加水的时候慢(màn)慢(màn)加,水多了就加(jiā)点点粉(fěn),面干了就加一点点水,和(hé)成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了。
2、粘米粉和糯(nuò)米粉2:1,由于糯米粉的量少(shǎo)些,因(yīn)此不会特别糯,更多的是(shì)米香(xiāng)味,如果喜欢(huān)吃糯(nuò)一些的,可(kě)以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的比(bǐ)例。
3、一次不必做(zuò)太多,可以想吃(chī)的时(shí)候根据个(gè)人(rén)食量做点,每次(cì)都吃(chī)现做的,味(wèi)道更好。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了