猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。<外科鼻祖是谁？/p>

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)外科鼻祖是谁？后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉。<外科鼻祖是谁？/p>

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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