怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不(bù)适(shì)，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成(chéng)熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的(de)，带有条纹的；有的是(shì)长(zhǎng)的(de)，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老(lǎo)南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时(shí丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色)机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱(bǎo)满也(yě)是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很(hěn)好的(de)食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色)则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护(hù)肾(shèn)：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学(xué)研(yán)究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的(de)吸收，从而控(kòng)制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成(chéng)胰岛素所(suǒ)必丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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