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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜(cài)品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚(è)无(wú)门(mén)齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出(chū)现干燥，即为患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼(jiù130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元)齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室(shì)，以瘤(liú)胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

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