辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包(bāo)括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ine-height: 24px;'>夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来(lái)，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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