浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有本初是谁一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn本初是谁)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下过面的面本初是谁汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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