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电影(yǐng)中杀(shā)青(qīng)一词是指什么意思(sī)，杀青一(yī)词是指什么意思(sī)啊

　　“杀青”是汉(hàn)语词汇，拼音shā qīng。

　　释(shì)义：古代制竹简程(chéng)序之(zhī)一。

　　将竹火炙去汗后，刮去青色(sè)表皮，以便(biàn)书(shū)写和防(fáng)蠹。

　　古人(rén)校书，初书于竹简上，改定后再书(shū)于(yú)绢帛。

　　后(hòu)因泛(fàn)称缮成定本或校(xiào)刻付印为“杀青(qīng)”。

　　造句：1、生(shēng)锅杀青的目的在于(yú)破(pò)坏鲜叶中的酶(méi)，使(shǐ)叶绿素(sù)更多(duō)、更完整地保留下来，否则叶绿素将(jiāng)会在(zài)酶的催化(huà)下(xià)转化(huà)为叶黄素和叶红素(sù)，茶叶就不绿了。

　　2、所谓(wèi)生茶(chá)是指杀青后不经揉捻而(ér)直接烘干的(de)烘青绿茶(chá)。

　　3、芦笋汁加(jiā)工(gōng)过程中以杀青(qīng)和杀菌阶段(duàn)的营养损失最大。