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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮(f刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音ú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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