新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉(别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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