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阿富汗改名现在叫什么怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　苹果是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃(rán)烧(shāo)后(hòu)，灰(huī)分在水溶液(yè)中呈现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物(wù)。日常适量吃苹(píng)果可(kě)为机体补充(chōng)一定(dìng)营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非(fēi)依(yī)据食物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以苹果(guǒ)口味偏(piān)酸，将苹(píng)果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指(zhǐ)进行食(shí)物化(huà)学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果(guǒ)、豆(dòu)类制品都属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因(yīn)光照角(jiǎo)度和树叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下苹果会呈现出(chū)不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综复杂的(de)苹(píng)果才说明它(tā)受到的光照充足，果肉会(huì)较(jiào)黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适中(zhōng)且有一点粗糙(cāo)感就说明苹果成熟(shú)度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没(méi)有(yǒu)脆(cuì)感(gǎn)，适(shì)合老年人食用(yòng)，太(tài)硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果(guǒ)吃(chī)起来(lái)会(huì)比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个(gè)个头(tóu)差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分(fēn)量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择(zé)中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)和(hé)苹果脐(qí)。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连(lián)接根部(bù)的地(dì)方，若(ruò)是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难(n阿富汗改名现在叫什么án)以折断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已(yǐ)经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷(xiàn)越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的(de)，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会(huì)越差。