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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七(qī)十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易(yì)变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不可(kě)高(gāo)于六十度(dù))然(rán)后加热(rè)至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白(bái)，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦(la)，打(dǎ)发(fā)之后(hòu)的(de)淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和(hé)面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材(cái)料都装入(rù)面包(bāo)桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的(de)时(shí)候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释p>

　　6、当(dāng)面团继(jì)续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候在下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的(de)高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶油(yóu)的时(shí)候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意(yì)的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过(guò)如果已经(jīng)打过(guò)头的奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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