牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄(指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的(de)一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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