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紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻，其分(fēn)布范围(wéi)涵(hán)盖了(le)寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多(duō)种维(wéi)生(shēng)素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特(tè)有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养(yǎng)价(jià)值，是一种不可多(duō)得(dé)的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村经(jī赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么ng)济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细(xì)胞含(hán)1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜(cài)属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘具(jù)明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域(yù)均(jūn)有分布，但亚热带(dài)至温(wēn)带(dài)海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海到(dào)东南(nán)沿海的(de)潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分(fēn)布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然分布的(de)紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在(zài)东南(nán)沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿(yán)海分布(bù)较广，从南到北均有其生长，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然(rán)类群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中国(guó)形成了长江以北的(de)条(tiáo)斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛(tán)紫菜(cài)2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐(jiàn)北(běi)移到(dào)江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山(shān)东，产量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物(wù)质以及不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以(yǐ)及降低(dī)血脂等作(zuò)用(yòng)。

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