浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译>

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(ygrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译òng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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