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i 怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

　　怎么挑苹果(guǒ)又(yòu)大(dà)又甜的？看颜色和(hé)纹路的。关于怎么挑苹(píng)果又(yòu)大又甜的以及怎么挑苹果又大又甜的，怎(zěn)么(me)挑(tiāo)苹果又大又甜又好吃(chī)，怎么挑苹果又大又甜又甜，怎(zěn)样挑苹(píng)果又甜又(yòu)好，挑苹果(guǒ)怎(zěn)么挑选(xuǎn)比较甜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

苹果是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中(zhōng)呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常适(shì)量吃苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充一定营(yíng)养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸(suān)性(xìng)或(huò)碱性(xìng)食物并非依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不(bù)能(néng)仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性(xìng)食物指(zhǐ)进行食(shí)物化学研究，食(shí)物(wù)燃烧后(hòu)的灰分在水中(zhōng)呈(chéng)碱(jiǎn)性的(de)食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素(siù)等(děng)成(chéng)分。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制(zhì)品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的(de)环境下因光(guāng)照角度和树(shù)叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下(xià)苹果会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相间的颜(yán)色且带有麻点，纹路(lù)错(cuò)综(zōng)复杂的苹果才(cái)说明它受到(dào)的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们(men)可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手(shǒu)感(gǎn)软硬适(shì)中且有一点粗糙感就说明苹果成(chéng)熟度刚刚(gāng)好。

　　太软(ruǎn)会(huì)没有脆感，适合(hé)老年人食(shí)用，太硬且表面(miàn)光滑的苹(píng)果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个(gè)头不大又有分(fēn)量就说明水分(fēn)充足(zú)。

　　在(zài)买苹果时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那(nà)种个头圆(yuán)润的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹(píng)果蒂(dì)是连接根(gēn)部的地(dì)方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代(dài)表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已(yǐ)经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃(chī)，相对应(yīng)的(de)，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。