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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办(bàn)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳(ké)磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了(le)一(yī)点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内容与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一般(bān)市(shì)场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别(bié)的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等(děng)。