浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思p>

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(jiào)适宜！

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