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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食(shí)用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面(miàn)保存，这样(yàng)可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强，不(bù)过(guò)也要尽(jǐn)快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点无可厚非是什么意思鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗无可厚非是什么意思的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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