燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端(duān)落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的(de)目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖p>

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润(rùn)大(dà)多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资(zī)者(zhě)交流会上就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒带(dài)来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共(一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程(chéng)。

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