浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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