桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的(de)出浆都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大(dà)米品牌等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的(de)称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市是(shì)广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一(yī)个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林(lín)地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之变得100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的(de)配料，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风(fēng)味(wèi)独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将(jiāng)腌(yān)腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝(jué)佳，因(yīn)其(qí)碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两林(lín)的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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