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顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月(yuè)23日消(xiāo)息淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓(màn)延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相(xiāng)关概(gài)念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核心(xīn)观点(diǎn)如下：本周我们(men)调(diào)研(yán)了淄(zī)博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆(bào)火出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带(dài)动市(shì)内大小门(mén)店及周边购物(wù)/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新(xīn)高，目前淄(zī)博五一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客单价（不(bù)含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映，淄博(bó)地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外(wài)地(dì)游(yóu)客(kè)饮(yǐn)用量不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来(lái)，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博烧(shāo)烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不断(duàn)升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周(zhōu)边地区大学(xué)生组(zǔ)团前(qián)来体(tǐ)验，后随着社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的(de)背景下(xià)吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤的人气(qì)聚集地、营(yíng)业时间(jiān)以(yǐ)及就(jiù)餐流程，该团(tuán)队还(hái)在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异(yì)主要(yào)体现在肉质和腌制过(guò)程(chéng)上，当(dāng)地(dì)市民除了(le)选择以上“网红店”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧(shāo)烤（和市(shì)内用的(de)圆形薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧(rèn)）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名气带(dài)动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效(xiào)应，许多游客即便排(pái)不上号也(yě)会来(lái)现场看看。”

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　　对于淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年(nián)为(wèi)主，时间相对(duì)灵(líng)活的大学(xué)生群体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自(zì)驾(jià)前来，从车牌来看包括但不限于山(shān)东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积(jī)和客(kè)流(liú)量较大的地方(fāng)也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作人(rén)员监督规范其(qí)行(xíng)为(wèi)，整体(tǐ)上(shàng)网(wǎng)红直播并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商(shāng)圈客流量都(dōu)有(yǒu)了明显提升。