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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精(jīng)并不(bù)能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝(hē)牛(niú)奶，可(kě)以(yǐ)很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成(chéng)黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这(zhè)样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失(shī)。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比(bǐ)较合适(shì不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)，很容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)合格的大(dà)市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bà不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思n)，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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