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虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上海投资(zī)或管理高(gāo)星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术(shù)应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合(hé)素质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学(xué)习期(qī)间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习(xí)实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的(de)职(zhí)业外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食(shí)物的选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在(zài)注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了(le)解酒店行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说(shuō)已经算(suàn)是(shì)最基础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论(lùn)学习为主(zhǔ)的(de)，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的发展方(fāng)向可(kě)以是研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是制定战略发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致(zhì)到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是从基虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个(gè)部(bù)门(mén)、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和标(biāo)准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验(yàn)的(de)积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩(jì)而不(bù)是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自(zì)己，放平(píng)稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基(jī)层(céng)的(de)经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基(jī)层(céng)服务人(rén)员所获得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。