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　　干(gàn)紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干(gàn)的状况，而且外(wài)观没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明这(zhè)种干紫菜是能(néng)吃的，往往干(gàn)紫菜在(zài)厨(chú)房放(fàng)置半年也(yě)是能(néng)够吃的。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观(guān)没(méi)有问(wèn)题(tí)，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯(kū)燥、包装前已被有毒(dú)物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人体有(yǒu)害(hài)，不能食用。

　　还(hái)有一个(gè)状况便是(shì)干紫(zǐ)菜受潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上(shàng)面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂(làn)也(yě)就不远了(le)，这样的干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问(wèn)题(tí)的，所(suǒ)以不建(jiàn)议您食(shí)用。

怎(zěn)样判别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过(guò)加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(zé)(有(yǒu)的呈紫赤色或(huò)紫褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等(děng)杂质，而残次干紫菜则外表光泽(zé)差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜(cài)有一(yī)点(diǎn)海味(wèi)的(de)幽香，而残次或陈年干紫菜(cài)则有怪味(wèi)。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)闻起(qǐ)来有(yǒu)霉味、或腥臭(chòu)味，则质量一定(dìng)有(yǒu)问题，牢记(jì)不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看(kàn)不到(dào)杂质，叶子比较(j过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子iào)规整。

　　如(rú)果(guǒ)干紫菜经(jīng)泡(pào)发后变为绿色则质量很(hěn)差，极有可能是人(rén)工(gōng)上色的。

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