辣(là)椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然(rán)后(hòu)存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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