浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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