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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红(hóng)藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在潮间带的(de)海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具(jù)有很高(gāo)的(de)营(yíng)养价值，是一种不可多得(dé)的(de)海洋食材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层(céng)数为1层，且单个细胞含1个星状色素(sù)体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜(cài)属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎等根据藻体(tǐ)边缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘具明显的刺突，后(hòu)者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血(xuè)和降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的(de)吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也(yě)有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热(rè)带和(hé)热带海(hǎi)域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具有区域性特征(zhēn知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗g)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿海分布(bù)较(jiào)广，从南到北均有其生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自(zì)然(rán)类群和生(shēng)境(jìng)环(huán)境为基础，在中国形(xíng)成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随(suí)着(zhe)坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏(sū)和山(shān)东，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占(zhàn)全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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