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牛(niú)心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它(tā)的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同点为七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中有(yǒu)门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图)湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即(jí)为患病的征兆。

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