新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋(美国总统奥巴马几岁dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(美国总统奥巴马几岁bù)分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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