辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语意不要(yào)用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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