浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗>

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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