柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了(le)呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不(bù)建议继(jì)续(xù)食用了的。

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为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别p>

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可(kě)以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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