怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄品(pǐn)种有(yǒu)不同(tóng)的风味和(hé)特点 的。关(guān)于(yú)怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何(hé)挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄(táo)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以(yǐ)挑(tiāo)选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散(sàn)落(luò)的葡萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是(shì)价(jià)位(wèi)相对较低。常见的葡萄、提(tí)子、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很(hěn)可能残(cán)留农药，清洗葡(pú)萄的环(huán)节就相(xiāng)当重要，最(zuì)好(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔(tī)除烂葡萄(táo)。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜欢把葡(pú)萄(táo)去(qù)皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是(shì)少了一些葡萄皮特有的(de)营养(yǎng)。<丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字/p>

　　第三步：晾干葡萄把葡(pú)萄(táo)盛(shèng)在能漏(lòu)水(shuǐ)的容器当中，等葡(pú)萄(táo)表面没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛了(le)。

　　第四步：选择容器酒坛(tán)子可以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑料(liào)容(róng)器，因(yīn)为塑料很可能会与酒精发(fā)生化学(xué)反应，并产生一(yī)些有毒(dú)物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步(bù)：捏好(hǎo)葡(pú)萄放进(jìn)容器双(shuāng)手洗净(jìng)后，直接捏葡萄，操作办法(fǎ)是抓起(qǐ)一(yī)把(bǎ)葡(pú)萄使(shǐ)劲一握，然后放(fàng)入酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄(táo)和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能(néng)不放(fàng)糖，因为糖(táng)是葡萄发酵的重(zhòng)要因素)。

　　第六步(bù)：加封(fēng)保存将酒坛(tán)子密封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封后，酒坛子需放在阴凉(liáng)处保存(cún)，平时不要随意去翻动或(huò)打开盖子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡萄发(fā)酵时间需要(yào)20天至一(yī)个月左(zuǒ)右(yòu)，现在这个季节做葡萄酒，发(fā)酵时(shí)间需(xū)要40天左右(yòu)。启封(fēng)后，捞出浮(fú)在上(shàng)面的葡萄皮，就可(kě)以直接喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足(zú)一点，只需延迟(chí)启封(fēng)时(shí)间(jiān)就行了。启封(fēng)后，每(měi)一(yī)次舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别忘(wàng)盖(gài)好酒坛的盖子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　选(xuǎn)购时，首先要注(zhù)意外观新鲜，果穗(suì)大(dà)小(xiǎo)适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺(tǐng)，果(guǒ)粒(lì)饱(bǎo)满，大小(xiǎo)均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子(zi)掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟(shú)度适(shì)中(zhōng)的(de)果穗和籽粒颜色较深，较(jiào)亮(liàng)；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质(zhì)好的葡(pú)萄(táo)果肉丰富，味(wèi)甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁(zhī)少或多但味少，无香(xiāng)气(qì)，酸味明显 。

　　买的(de)时候试试耳朵里的(de)底葡(pú)萄，因为(wèi)一(yī)般来说，底葡(pú)萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么(me)挑选葡萄(táo)，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外(wài)观新(xīn)鲜，大小均(jūn)匀(yún)、整(zhěng)齐(qí)，枝(zhī)梗(gěng)新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻(qīng)轻提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨(biàn)颜(yán)色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑(hēi)葡萄为黑紫(zǐ)色(sè)，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往(wǎng)由(yóu)于光照(zhào)程度最差，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在一般情(qíng)况下，最下面(miàn)那(nà)颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人(rén)相(xiāng)信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为(wèi)完全不加热(rè)，其(qí)中(zhōng)的维生素能最大限度地保(bǎo)存(cún)下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养素保留的(de)情况进行了测定。

　　以最容易(yì)损失的维生(shēng)素C为指标，选用(yòng)最常用(yòng)来制作蔬(shū)菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试(shì)验对象(xiàng)，用(yòng)榨汁(zhī)机(jī)榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接(jiē)榨(zhà)汁之后，维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒青(qīng)菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左(zuǒ)右，而(ér)炒(chǎo)番茄(jiā)则(zé)低(dī)于10%。

　　结果(guǒ)显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损(sǔn)失(shī)率，甚至比炒青(qīng)菜(cài)更(gèng)大。

　　同时(shí)，榨汁之后(hòu)，还会有一(yī)个明(míng)显的变化：果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗氧化能力会(huì)逐(zhú)渐下降(jiàng)。

　　这是(shì)因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚(fēn)氧化(huà)酶等很多氧化酶类，它们在(zài)细胞(bāo)中平(píng)日独居(jū)一(yī)室(shì)，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分就会(huì)混在一起(qǐ)，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速(sù)，只需(xū)瞬间，维生素C就会(huì)大(dà)量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨(zhà)果汁时去掉渣(zhā)子，还会损失大(dà)量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时(shí)候不(bù)吃青菜，而用自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再加(jiā)两(liǎng丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字)杯(bēi)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短时快(kuài)速焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，减少营养(yǎng)物质(zhì)的损失。

　　一定要现榨现喝(hē)，减(jiǎn)少(shǎo)抗氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利(lì)用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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