辣椒怎(zěn)么(me10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适ne-height: 24px;'>10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适)风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

　　关于(yú)辣椒怎么风干保存以及晒干辣椒(jiāo)怎样晒才好，辣椒怎么风干保(bǎo)存时间长(zhǎng)，辣椒怎么风干(gàn)保存不会坏，辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存不变色(sè)，辣(là)椒如何风干储存(cún)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不(bù)能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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