浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wè不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情i)腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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