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马铃(líng)薯可以当(dāng)主食吃吗(ma)

  马铃薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃(chī)的。

  马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食(shí),可(kě)以弥补身体所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感,在吃的时(shí)分(fēn)要适(shì)量,不宜多吃(chī),并(bìng)且还可(kě)以吃(chī)一(yī)些其(qí)他的食物,留意荤素(sù)调配,确(què)保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚,还含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生(shēng)素,以及(jí)多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被机(jī)体(tǐ)所吸收,因而马铃薯可以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分成(chéng)分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃(chī)些(xiē)呢视(shì)频

  1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃薯的时(shí)分(fēn),会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马(mǎ)铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分,里边多(duō)半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑(bān),水分(fēn)缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯妙哉妙哉是什么意思,奇哉妙哉是什么意思有(yǒu)水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买。

  由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存(cún),并(bìng)且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃(chī),是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的(de),一种是白色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选购(gòu)马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃,马铃(líng)薯作为日常食(shí)用(yòng)频(pín)率十分(fēn)高的(de)蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱(zán)们(men)的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类也十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分,你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越(yuè)好剥(bō)皮。

  假如(rú)用来煮的(de)、炒的(de),最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

   2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的马铃薯(shǔ),就不能拿了。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素(sù),就不适(shì)宜再吃了,皮(pí)外(wài)表现(xiàn)已变绿的也(yě)是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能(néng)吃,都是些最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃(chī)一(yī)点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能(néng)放得(dé)太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中,也(yě)有或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的(de)时分,转一圈看看,有没有撞伤的(de)。

  要不然买回去,吃不了就白白浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分,会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ),肉色变成灰(huī)色或呈黑斑(bān),水(shuǐ)分缩短,最(zuì)好不(bù)要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素,就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃(chī),外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一(yī)种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面(miàn),而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂(làn),适宜(yí)用来做咖哩(lī)。

  外(wài)表过于高低不平(píng)的防止购买。

   2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称(chēng)的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤(shāng),不(bù)萎蔫(niān)、变软,无发酵酒精气(qì)味(wèi)的(de)最好。

   3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄,内色呈(chéng)淡黄(huáng)色,淀粉含量高,含有胡萝(luó)卜素(sù),口(kǒu)味(wèi)较好。

  别的(de),还要留意皮层妙哉妙哉是什么意思,奇哉妙哉是什么意思变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加(jiā)热也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可,不行放(fàng)在阳光下暴晒(shài),也没必要(yào)放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ),温度过高(gāo)会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保(bǎo)存,不需(xū)通(tōng)过(guò)清洗,可以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一同(tóng),由于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯气体,可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯,不(bù)然表皮(pí)变绿,食(shí)用后或(huò)许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会(huì)中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发(fā)芽后,芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很多的(de)有毒龙(lóng)葵(kuí)素,这是(shì)一种神经(jīng)毒素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最(zuì)好不要(yào)食(shí)用发芽(yá)的马铃(líng)薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉(jué),则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的(de)龙葵素,应立即中(zhōng)止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分的好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍(shào),这样咱们(men)在(zài)购买食材的(de)时分可以依照(zhào)上(shàng)面的办法去试一下,这(zhè)样制造(zào)起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味(wèi)它的滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不要选购这类马(mǎ)铃(líng)薯。

  这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫(chóng)灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回家放置不久。

  并且这类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好,养分也较差,真实没必要买回(huí)家食(shí)用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型(xíng),一种(zhǒng)是外形没那么规矩的(de),一种是(shì)比较圆(yuán)的,一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较不那么(me)费力。

  所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否起(qǐ)皮。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜(tián),适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯,它的口感会比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话,那是再适(shì)宜不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯,往往会比(bǐ)较粉比较面,假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意(yì)这一(yī)点细节,要(yào)掌握好。

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