新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是(shì)身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥(f2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用éi)胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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