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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的(de)大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)为什么懂手机的人都不用华为同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。